Kolač od suhog voća i crnog čaja
- Broj porcija
- 6 osoba
- Vrijeme pripreme
- 70 minuta
- Težina pripreme
- srednje
Sastojci
- 3 vrećice Franck crnog čaja
- 300g vode
- 100g zlatnih grožđica
- 100g grožđica
- 100g suhih brusnica
- 80g suhih marelica
- 50g viskija ili konjaka
- korica naranče
- korica limuna
za biskvit
- 250g brašna
- 100g smeđeg šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- pola žličice sode
- prstohvat soli
- 60g maslaca sobne temperature
- 2 jaja
- 1 žličica mješavine začina za medenjake
- korica naranče
- korica limuna
Priprema
Skuhajte čaj prema uputama na pakiranju.
U zdjelu stavite sve sastojke, suhe marelice narežite na sitno i prelijte čajem. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji nekoliko sati ili preko noći.
Suho voće će upiti skoro svu tekućinu.
Priprema biskvita
Zagrijte pećnicu na 180˚C.
Pripremite kalup za kruh zapremnine 1kg (23cm), obložite ga papirom za pečenje i premažite maslacem.
Miksajte maslac sobne temperature sa šećerom dok ne postane kremast. Dodajte jedno po jedno jaje, između miksajte. Dodajte koricu naranče i limuna.
U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu, sol i začine.
U suhe sastojke dodajte ocijeđeno suho voće. Promiješajte da se posve obloži i ručno umiješajte u smjesu jaja i maslaca.
Dodajte 2-3 žlice tekućine koja je ostala od suhog voća. Smjesa koju dobijte mora biti gusta.
Rasporedite tijesto u kalup i pecite 50min. Provjerite čačkalicom dali je pečeno.
Poslužite uz Franck crni čaj.
Proizvodi u receptu
Priče iz šalice
Najčešća pitanja o čaju
Napisala Iva Tkalec
Što je to Camellia sinensis
Camellia sinensis je biljka od koje nastaju svi pravi čajevi.
Napisala Iva Tkalec
Vodič kroz vrste čajeva
Tisuće različitih pravih čajeva u tisuću oblika, okusa i boja, možemo podijeliti u šest glavnih vrsta.
Napisala Iva Tkalec