Čokoladni kolač s kavom

Za: 10 osoba

Vrijeme pripreme: 120 minuta

Težina: jednostavno

Sastojci za kolač

250 g maslaca
150 g tamne čokolade
300 ml jake crne kave
2 jaja
300 g brašna
250 g šećera
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli

Sastojci za kremu

250 g tamne čokolade
250 ml slatkog vrhnja

Postupak

Kolač - Maslac i čokoladu otopite nad parom. Umiješajte kavu i šećer te ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi pa umiješajte i jaja. Prosijajte brašno s praškom za pecivo i prstohvatom soli. Pomoću pjenjače umiješajte brašno. Prebacite sve u kalup za tortu promjera 24 cm obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 140˚C. Tortu pecite 90 minuta. Pečenu tortu izvadite na rešetku i ohladite, potom je premažite kremom.

Krema - Čokoladu nasjeckajte i prebacite u zdjelu. Vrhnje zagrijte do točke vrenja te njime zalijte čokoladu i pričekajte 2 – 3 minute. Izmiješajte sve u glatku kremu. Kremu ohladite pa je istucite mikserom kako bi dobila na volumenu. Ovom kremom premažite tortu.

Autor Andrea Cukrov