Kolač od suhog voća i crnog čaja

Za: 6 osoba

Vrijeme pripreme: 70 minuta

Težina: srednje

Sastojci

3 vrećice Franck crnog čaja
300g vode
100g zlatnih grožđica
100g grožđica
100g suhih brusnica
80g suhih marelica
50g viskija ili konjaka
korica naranče
korica limuna

za biskvit

250g brašna
100g smeđeg šećera
1 žličica praška za pecivo
pola žličice sode
prstohvat soli
60g maslaca sobne temperature
2 jaja
1 žličica mješavine začina za medenjake
korica naranče
korica limuna

Priprema

Skuhajte čaj prema uputama na pakiranju.

U zdjelu stavite sve sastojke, suhe marelice narežite na sitno i prelijte čajem. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji nekoliko sati ili preko noći.

Suho voće će upiti skoro svu tekućinu.

Priprema biskvita

Zagrijte pećnicu na 180˚C.

Pripremite kalup za kruh zapremnine 1kg (23cm), obložite ga papirom za pečenje i premažite maslacem.

Miksajte maslac sobne temperature sa šećerom dok ne postane kremast. Dodajte jedno po jedno jaje, između miksajte. Dodajte koricu naranče i limuna.

U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu, sol i začine.

U suhe sastojke dodajte ocijeđeno suho voće. Promiješajte da se posve obloži i ručno umiješajte u smjesu jaja i maslaca.

Dodajte 2-3 žlice tekućine koja je ostala od suhog voća. Smjesa koju dobijte mora biti gusta.

Rasporedite tijesto u kalup i pecite 50min. Provjerite čačkalicom dali je pečeno.

Poslužite uz Franck crni čaj.

Autor Mateja Krvarić

Proizvodi u receptu

Crni, zeleni i žuti čaj

Poznati klasici razigranih boja.

Istražite recepte

Priče iz šalice

Najčešća pitanja o čaju

Napisala Iva Tkalec

Savršena šalica čaja

Zlatna pravila za savršenu šalicu čaja usavršavana su tijekom 4000 godina, još od njegova otkrića.

Napisao Franck d.d.

Što je to Camellia sinensis

Camellia sinensis je biljka od koje nastaju svi pravi čajevi.