Vsak ima svojo skrivnost, toda za kuhanje prave skodelice turške kave je le ekaj enostavnih pravil.
Vlijte 100 ml mrzle vode v posodu za kuhanje oz. džezvo.
Ko voda zavre, umaknite posodo z grelne plošče.
Ob počasnem mešanju vsipajte 2 zvrhani čajni žlički kave ter dobro premešajte.
Vrnite posodo na grelno ploščo in počasi segrevajte do dvigovanja pene.
Posodo umaknite z grelne plošče in počakajte 3 do 5 minut, da se gošča sesede.
Pred postrežbo počasi premešajte peno.
Poljubno dodajte sladkor in mleko.
Odvisno od količine napitka, ki ga hočete pripraviti, prilagodite količino kave in vode.
