Osnovna pravila za pripravo mlete kave v džezvi, kafetijeri, frenchpressu ali filter kavnem aparatu.
Način priprave kave v džezvi:
Za pripravo ene skodelice napitka je potrebno vliti 100 ml mrzle vode v posodo za kuhanje. Ko voda zavre, odstavite posodo z grelne plošče in ob počasnem mešanju vsipajte 7 g kave (cca dve zvrhani čajni žlički) ter dobro premešajte. Vrnite posodo na grelno ploščo ter počasi segrevajte do dvigovanja pene. Napitek pustite 3 do 5 minut, naj se gošča sesede. Pred strežbo previdno premešajte peno.
Način priprave moka-kave (kafetiera):
Odvisno od velikosti moka-posode, vlijte mrzlo vodo do označene oznake (odprtina na spodnjem delu posode). Kavo rahlo vsipajten v za to predvideno sito. Kava se kuha na temperaturi vrelišča do dokončanja ekstrakcije. Takoj po kuhanju je posodo potrebno umakniti z ognja zaradi ohranitve kavne arome.
Način priprave kave v french press vrču:
Za pripravo ene skodelice napitka je potrebno dodati dve polni čajni žlički ali eno polno jušno žlico kave v french press vrč. Posebej segrejte 100 ml vode do vrenja, prelijte prek kave in nato vrnite pokrov z mrežico na vrč. Napitek pustite 3 do 5 minut, naj se gošča sesede. Pred strežbo precedite napitek s stiskanjem mrežice na pokrovu vrčka.
Način priprave filter-kave:
Za pripravo ene skodelice napitka je potrebno v aparat dozirati 7 g kave (cca dve zvrhani čajni žlički) in 125 ml vode, ter kuhati do dokončanja ekstrakcije.
Odvisno od zaželene količine napitka, prilagodite količino kave in vode ter poljubno dodajte sladkor in mleko.
