Franck Crema
Prava 100% turška kava, ki jo lahko pripravimo na hiter način, ali pa klasičen način v džezvi.
Zgodbe iz skodelice
Štirije načini priprave mlete kave
Osnovna pravila za pripravo mlete kave v džezvi, kafetijeri, frenchpressu ali filter kavnem aparatu.
Napisal Franck d.d.Vesna Mihatov: Praženje kave je umetnost
Predstavljamo vam Vesno Mihatov, Franckovo master cupperico, ki vam bo pojasnila, skozi katere procese kava gre od surovine do končnega izdelka, ter kako končno nastane Franckova kava
Napisal Franck d.d.Zakaj kavo pakiramo v vakuumskem pakiranju?
Vakuumsko pakiranje jamči ohranitev kave od vplivov kisika, vlage in drugih dejavnikov iz okolja.
Napisal Franck d.d.Franckpedia
Ali ste vedeli?
Laktoza
Laktoza oz. mlečni sladkor je sladkor, ki je normalen del človeške prehrane, predvsem pa izvira iz mleka in sirotke. Po kemični sestavi je disaharid s formulo C12H22O11, ki nastane iz monosaharida glukoze in galaktoze. V prebavilih enzim laktaza razkraja laktozo, nato pa omenjeni monosaharidi vstopajo v proces glikolize. Zaradi svojega blagega okusa, razen v živilski, jo pogosto uporabljajo tudi v farmacevtski industriji kot nosilca za zdravila.