Crni, zeleni i žuti čaj
Često nazivani pravim čajevima - crni, zeleni i žuti čajevi su idealni za uživanje uz specifične mirise i ukuse omiljenih toplih napitaka.
Svi proizvodi
Indijski crni čaj
Kutija 30 g
Razbudite se uz raskošni ukus, miris i teksturu indijskog crnog čaja, dobijenim zahvaljujući potpunoj fermentaciji biljke Camellia sinensis, to jest biljke čajevac.
Novosti
Priče iz šoljice
Najčešća pitanja o čaju
Napisala Iva Tkalec
Što je to Camellia sinensis
Camellia sinensis je biljka od koje nastaju svi pravi čajevi.
Napisala Iva Tkalec
Vodič kroz vrste čajeva
Hiljade različitih pravih čajeva u hiljadu oblika, ukusa i boja možemo podeliti na šest glavnih vrsta.
Napisala Iva TkalecFranckpedija
Da li ste znali?
Tein
Tein je alkaloid u čaju (trimetilksantin) koji je po svojoj molekulskoj strukturi identičan kofeinu. Količina teina (kofeina) zavisi od vrste čaja, starosti listića, položaja prilikom parenja, dužine vremena oksidacije, veličine listića i količine koja se koristi prilikom pripreme napitka. Uglavnom, zeleni čaj sadrži manje teina (kofeina) od crnog čaja. Naravno, postoje izuzeci koji zavise od toga o kojem zelenom / crnom čaju se radi i kako je čaj obrađen. Teina nema u biljnim ili voćnim čajevima (infuzumima).
