Espresso 125 Years Edition
Posebna izdaja espressa razkriva zgodb o egzotičnih krajih, v katerih rastejo najžlahtnejše sorte kave..
Zgodbe iz skodelice
Štirije načini priprave mlete kave
Osnovna pravila za pripravo mlete kave v džezvi, kafetijeri, frenchpressu ali filter kavnem aparatu.
Napisal Franck d.d.Najbolj pogosta vprašanja o čaju
Napisala Iva TkalecArabica in Robusta: aroma in značaj
Nakon prženja, prilično sve kave izgledaju isto. No, jeste li znali da postoje zapravo na desetke različitih vrsta kave?
Napisal Franck d.d.Franckpedia
Ali ste vedeli?
Kavno zrno
Kavno zrno je plod jagodastega sadja, podobnega češnji. Znotraj jagode sta ponavadi dve svetlo zeleni zrni, ki sta objeti s tenko, prozorno opno in s pergamentno opno. Zrni sta pritrjeni za mehko, sluzasto pulpo, iz katere črpata hrano. Celotni sadež je ovit s trdno, kožasto opno. Sestava zelenega zrna niha, odvisno od vrste rastline in tal, na katerih raste.